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種類: 拉麵

牌子:藤原作

口味:旭川醬油

今次買了這款北海道的醬油拉麵來吃，麵都是少少的一個，

但還算飽肚的，醬油味道不算濃郁，所以沒能吸引我把湯都喝掉，

麵倒是不錯很QQ的。 我另外自行加了鹵水豆腐進去吃XDDD

鹵水豆腐的食譜在下面，有興趣的可自行試作啊~

HKD$15.5 /一個

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鹵水豆腐做法很簡單的，我這種懶人就常常做來配麵吃~

不論是熱吃或冷麵都OK的。

其本上用板豆腐(其他的很易散開)吸乾水份，放落油鍋炸至金黃，

然後瀝乾油份掉入鹵汁(懶的話超市有現用鹵汁的) 開小火炆20分鐘，

熄火再浸(泡)2小時，待涼後切件，即可。

自家鹵水汁(快速簡單版)

老抽   半個成人食飯碗

生抽   一個成人食飯碗

甘蔗糖 一片半

花椒、八角、甘草，草豆蔻  幾粒/少許

薑、陳皮 半片

紹興酒 1/4碗

 

   

 

 

 

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    水橋美智子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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