Negroni

店家: 一鳴拉麵 Amazig Ramen

地址: 大埔運頭街20-26號廣安大廈地下E舖

星期一至日: 12:00-22:30

付款方式: 現金、八達通

這間拉麵因為在我上班的地方附近， 所以久不久也會去吃的，

由最初只有數款拉麵，沒有提供小食，到現在食物種類已經比過去多元化很多了。

基本上店的坐位以少量4人檯，另有一個L 型的吧檯。

一人的話建議吧檯會比較好吧~

而且吧檯可以看到開放式廚房，廚師在忙碌著的樣子^_^

除了手工啤酒和汽水外，也有這一些比較特別的酒類，

不過吃拉麵這種濃味道的食物，建議不要選像 朱古力啤這類酒，

否則味蕾應該會有點難受................

我點的是: 黑蒜油拉麵，這兒的拉麵在下單時(自助畫單的)

拉麵可以自選粗 或 幼、直 或 曲 、硬 或軟的。

配料可選 叉燒 或 豬軟骨 的。

基本配料有 細蔥(可選蔥花，細蔥或走蔥的) 昆布、紫菜、粟米、荀絲和溫泉蛋。

拉麵有4種選擇: 黑蒜油(黑鳴) ↓ 

櫻花蝦的(陷鳴) ↓ 

這個基本選擇一樣，但配料上多了櫻花蝦，湯底也是微辣的。

另外2款忘記了T_T

↓ 這個是紅酒煮花螺，酒味不算特出，最神奇是連單寧酸的味道也沒剩下??!

不算太辣(大約: 少辣) ，但還是不錯的~

↓ 燒物類 : 甜薯，這種甜薯的確幾好吃的，微甜又不會太膩^^

↓ 串燒類 : 雞腎及牛舌，沒什麼的，不過推薦:牛舌XD←純粹個人喜歡

另外也有每天特別供應的海鮮類，可以在進去前留意門口黑板的啊~

三人消費約HKD$350 (三碗拉麵外加小食)

P.S 要注意的是，這真的是(小店) 廚房人手不多，店員亦只有2個而已，

如果趕時間的話，就不要選這間來為難店員了，倒是下班了小酌一杯，

吃點串燒，最後下一個麵，飽足便回家去就好。