Negroni

店家 : 強記秘製羊腩煲

地址 : 澳門新馬路關前正街街口地鋪

(近大三巴，由大三巴步行去約十分鐘)

營業時間 : 大約晚上六時至售罄

付款方式 : 港幣現金 或 葡幣現金

香港早已消失得無影無蹤的街頭大排檔，

在澳門仍然有部份保留著，

不過要吃這個，首先不要告訴我什麼衛生不衛生啦~

我向來喜歡街頭小吃的~

要攻略羊腩煲副本必要裝備:

濕紙巾 : 附近是沒有洗手間的，也不會有可以洗手的地方啊~

飲品 : 要自備飲品的，因為店家沒有賣飲料，醬料頗辣的，

自攜飲品店家不會額外收費的，而最近可以買飲品的地方都要行大約5分鐘才到。

然後就是不要穿白色的衣服去啦~ 會有灰燼飄出來的。

店家就是下面這個 ↓

這巷只放到4至5張桌，一張桌沒限制坐多少人，

店家也不會理您的，請自己為自己安排好就可以了。

椅子的話，就是隨意放自己找就好，

不過要注意的是不設拼桌(搭檯的)因為............

一張桌只有一個位放爐,所以沒法和陌生人拼桌的啦~

店家只有叔叔一個人一雙手，所以趕時間的就不要來了。

等了一會兒，先來的醬料，每人有一小盒。

白色的腐乳，中間紅色的是辣醬，

真的很辣不過很惹味...........還加了點檸檬草。

然後發現可以加點其他配料的，

也有可以即時吃的。

可單點配料有 : 白蘿蔔(即吃的)、支竹、生菜、羊腩及白飯。

我們就先點了白蘿蔔來吃，熱騰騰大大件的蘿蔔味道也不錯啊~

HKD $25/6件

另外也點了生菜 HKD$25/一盤

主角要上場了，先來的是燒得紅紅的炭爐。

接著叔叔會把羊腩煲放在上面。

等到滾起了，叔叔會來把蓋拿走的。

羊腩煲有分 : 例牌 :HKD$220

小的 HKD$120

內容包括 : 羊腩、支竹及大蔥。

羊腩很利害，明明我們吃得很慢，

但就算煲了很久肉質還是很嫩，沒有變韌啊~

我們點了例牌，但份量還是有點少，

後面桌的2個男生，要吃完一個例牌再加點一個小的。

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吃罷了夜幕低垂，巷子只剩下趕著回家的人們，

和排著隊等吃熱騰騰羊腩煲的飢餓人們。

基本上坦白說，真的是吃風味，

哈哈~ 因為吃完不太飽，之後又去了其他地方吃東西，

但我喜歡這些氣氛，沉默寡言默默工作的叔叔，

閒聊的街坊，下班的人們，溜狗的、

打開家門坐在門口一起看電視的，

羊腩煲的背後，總是令人有無限想像，無限的故事。

但願一個城市仍容得下這種風味生存，這種故事不要消失。